Jako turysta we Włoszech: dos & don'ts

Bella Italia - kraina, w której kwitną cytryny jest nadal najpopularniejszym wakacyjnym celem wielu turystów. Wspaniały makaron, najlepsze wino, morze, słońce, moda... wszystkie te składniki każdego roku przyciągają do kraju miliony podróżników z całego świata. Atmosfera dolce vita i południowy klimat stanowią nieodpartą atrakcję i po prostu są idealnym tłem do relaksu i cieszenia się życiem. Bardzo łatwo jednak nieświadomie naruszyć kodeks postępowania tego kraju! Włosi traktują wiele spraw bardzo swobodnie, ale istnieje kilka podstawowych zasad, których lepiej przestrzegać, aby nie stać się potem tematem anegdot czy kawałów.

Cappuccino po południu: absolutnie nie

Czy jest coś lepszego niż parujące cappuccino z pyszną mleczną pianką i odrobiną kakao? Raczej nie. Ale uważajcie, bo tu właśnie zaczyna działać pierwsza formuła etykiety: we Włoszech cappuccino pije się tylko na śniadanie lub tylko do południa. Nie do pomyślenia jest, aby miejscowi zamawiali cappuccino po godzinie 14 czy po obiedzie. Po posiłkach pije się tylko espresso. Praktycznie każda kawa ma swoją porę dnia.

Tylko do śniadania: cappuccino

Ketchup na pizzy i makaronie? To wykluczone!

Czy lubicie urozmaicać rzeczy i używać Tabasco lub ketchupu? To kulinarny grzech śmiertelny we Włoszech! Tak samo niedopuszczalne jak łamanie spaghetti przed gotowaniem lub umieszczanie ananasa na pizzy. Byłoby to uznane za przestępstwo przeciwko kuchni włoskiej w każdej pizzerii. Jeśli już, to makaron można posypać odrobiną parmezanu. Ale w przypadku sosów rybnych to absolutne tabu. Podobnie kelnerzy będą wyglądać na nieco zdziwionych, jeśli zamówicie makaron jako dodatek. Makaron jest tu pierwszym daniem głównym „un primo”.

Spaghetti zawinięte na łyżce? Absolutnie zabronione!

Każdy Włoch popatrzy na to krytycznym wzrokiem, ponieważ spaghetti ma być skręcone widelcem i zwarte wepchnięte do ust. Z jednej strony krojenie długiego makaronu przynosi pecha, z drugiej strony długość ma też swój cel: ułatwia nawijanie. Cała sztuka polega na tym, aby czubkiem widelca zebrać tylko kilka spaghetti, a następnie obrócić je na talerzu, aż wszystko będzie dobrze pasować i nic nie spadnie.

Wystarczy wziąć mniej makaronu: wtedy łyżka nie będzie potrzebna

Stałe pory posiłków

Godziny posiłków we Włoszech różnią się nieco od tych w Niemczech i Europie Północnej. Lunch jest między 13:00 a 15:00, po którym następuje krótka sjesta. Nie jest to już możliwe w nowoczesnym życiu zawodowym, nawet we Włoszech, ale starsi ludzie nadal trzymają się tej tradycji, zwłaszcza latem. Im dalej na południe, tym serwowana jest późniejsza kolacja. Zwykle jest to między 20:00 a 22:00. Wcześniej ludzie lubią spotykać się około 18:30 na aperitivo.

Obfite śniadanie – raczej rzadko

W północnych Włoszech śniadania są obfite, z chlebem pełnoziarnistym, szynką, serem i jajkami, ale w pozostałej części Włoch śniadanie na słono jest rzadkością, a nawet jest źle widziane. Śniadanie zazwyczaj składa się z nadziewanego lub pustego cornetto oraz cappuccino lub latte macchiato. Jeśli więc chcesz dostosować się do włoskiego stylu życia, powinieneś jeść słodkie śniadania w barach. Ponadto świeżo upieczone, pachnące cornetto to naprawdę marzenie.

Klasyczne śniadanie: Cappuccino i Cornetto 

Płacić osobno? Nigdy!

Grupy zazwyczaj płacą razem w restauracji. Rachunek nie jest dzielony, chyba że grupa wyrazi zgodę i zapłaci „alla romana”, tj. każdy swój udział. Jeśli ktoś nie ma przy sobie gotówki lub za mało, następnym razem zapłaci więcej lub zaprosi innych na kawę lub Ammazzacaffè, czyli sznaps na trawienie.

Lepiej unikać plaż w czasie Ferragosto

Ferragosto (Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny) to jedno z największych świąt katolickich i narodowych we Włoszech. Dlatego prawie wszyscy Włosi wyjeżdżają na wakacje w sierpniu i udają się na plaże, które oczywiście są wtedy nieznośnie przepełnione. Dobrą rzeczą jest to, że w tym czasie można poświęcić się zwiedzaniu miast, które wtedy wydają się opuszczone. Mimo, że jest bardzo gorąco i wiele sklepów w miastach jest zamkniętych, najpiękniejsze zabytki czekają tylko na Was. 

W czasie Ferragosto może być tłoczno

Dresscode

Zawsze ważne jest, aby nosić lekkie nakrycie głowy, gdy jest bardzo gorąco w środku lata, w przeciwnym razie istnieje ryzyko problemów z krążeniem i udaru słonecznego. Można zdjąć kapelusz podczas zwiedzania bazylik i kościołów, ale trzeba unikać wchodzenia do miejsc kultu z odsłoniętymi ramionami i nogami. Włosi tego nie lubią. Dlatego zawsze spakuj lekką chustę, którą można zarzucić na ramiona i w razie potrzeby zawiązać w pasie.

Kieszonkowcy

Kieszonkowcy to jedno z największych niebezpieczeństw dla turystów, dlatego trzeba być wyjątkowo ostrożnym, zwłaszcza gdy wchodzimy w duży tłum. Nigdy nie chodźcie po wielkim mieście z otwartymi torbami. Oczywiście złodzieje są również w transporcie publicznym i ogólnie szukają miejsc, w których wiele osób znajduje się na małej przestrzeni.

Lepiej porządnie zapinać torby i plecaki

Przetrwać na włoskich drogach

Włoskie drogi to „uporządkowany chaos” – nie ma lepszego sposobu na opisanie tamtejszego ruchu. Nie ma znaczenia, czy prowadzicie własny samochód, czy jesteście pieszym. Motto brzmi: otwórz oczy i spójrz ponownie. Chociaż wszyscy pozostali użytkownicy dróg kierują się tą samą dewizą i zazwyczaj są bardzo ostrożni, niektóre przepisy ruchu drogowego po prostu nie są przestrzegane.